Soave est un petit centre de l’Est Veronais, fameux dans le monde entier par la production du vin blanc, fait avec le raisin nommé GARGANEGA, qui on cultive aux terrains mixtes calcaire-basaltiques de sa vallée et des outres 3 petites vallées voisines. La petite ville est completement ceinte des murailles médiévales scaligèrs de la moitié du XIV s., dominée par un château très bien conservée (le mieux gardé du territoire Veronais) et présente un centre médiéval plutôt intact même si petit.
Nôtre proposition de visite prévoit le rencontre avec le guide à Porta Verona près des murailles. Puis avec Vôtre autocar on se rende directement au Château (réservation obligatoire, entrée payante). Ensuite on descend à pied à visiter le Centre Historique avec Piazza Antenna, le Palais Pretorile, Palais Cavalli, Palais Municipale, Porta Aquila, le Palais del Capitanato et la Parroissiale avec le rétable du Morone. En cas contraire on visite avant le centre médiéval et puis on monte au château, avec le programme au contraire. L’itinéraire peut enfin continuer par une visite d’une cave vinicole de la région où en outre de l’ illustration de la production, on peut avoir une dégustation (payante) de vins locaux.
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